在家乡泸州,端午的脚步总是伴着悠悠粽香,悄然踏响这座城市独有的节日旋律。泸州的端午,有着别处难寻的浓郁风情,每一个习俗,都如同粽子上缠绕的丝线,紧紧系着这座城市的历史与情感。
节前数日,泸州的街头巷尾便弥漫起端午的气息。菜市场里,鲜嫩的粽叶堆成了绿山,宽大而饱满,散发着清新的草木香。主妇们穿梭其间,精心挑选着粽叶,手指轻触,感受叶片的柔韧度,那认真的模样,仿佛在挑选给家人的珍贵礼物。一旁,糯米、红枣、腊肉等食材也整齐罗列,等待着在一双双巧手下,变身成美味的粽子。
包粽子可是泸州端午的重头戏。一家人围坐在一起,长辈们手法娴熟,取一片粽叶轻轻一折,便成了小巧的漏斗状。接着,舀一勺糯米放入,再夹上一块肥瘦相间的腊肉或是几颗甜润的红枣,动作一气呵成。然后,双手灵巧地翻转,用丝线紧紧捆绑,一个棱角分明的粽子便诞生了。儿子看见妈妈和外婆包粽子,他也不甘示弱,依样学样,虽然包出的粽子模样各异,却满是童真与欢乐。在泸州,粽子的口味丰富多样,除了常见的咸甜口味,还有独具特色的椒盐粽,那微微的麻香,为端午的味道增添了别样的层次。
挂菖蒲、艾叶是泸州端午不可或缺的习俗。清晨,大人们早早出门,采来新鲜的菖蒲和艾叶,悬挂在门窗之上。菖蒲如剑,艾叶似旗,据说能驱邪避灾,守护家人安康。微风拂过,菖蒲和艾叶轻轻摇曳,散发着淡淡的草药香,为家中增添了几分古朴的气息。
雄黄酒也是泸州端午的标志性元素。午饭时分,餐桌上必定少不了雄黄酒。大人们会倒上一小杯雄黄酒,轻轻抿上一口,而后用手指蘸上酒,点在孩子们的额头、手心,口中念念有词,期望雄黄的神力能保佑孩子们免受蚊虫叮咬和邪祟侵害。孩子们新奇地感受着额头上凉凉的触感,欢快地笑着,空气中弥漫着温馨与祥和。
夜幕降临,一家人围坐在桌前,品尝着丰盛的端午晚餐。除了美味的粽子,还有各种时令菜肴。饭桌上,长辈们讲述着端午的传说和故事,孩子们听得津津有味。在泸州的端午夜晚,亲情在粽香的萦绕下愈发醇厚,一家人的欢声笑语,为这个传统节日增添了无尽的温暖。
泸州的端午,在粽香四溢中,传承着千年的民俗文化。每一个习俗,每一口粽子,都承载着这座城市的历史与情感,成为泸州人心中永恒的节日印记,代代相传,历久弥新。