包粽子
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时间:2013-06-26 浏览:979 投稿:制气车间 文作者:制气车间 李友飞 文作者二: 文作者三: 图作者:制气车间 李友飞 图作者二: 图作者三:

    我的端午节过得平淡而忙碌,对我来说是一次新的尝试,也算是一次挑战--准备自己包粽子。因为自己以前从来没有包过,但是想‘没吃过猪肉,还没见过猪跑吗?’,说干就干。跟老婆商量了哈,要准备哪些东西,提前一天买好包粽子所需的东西:糯米、瘦肉、花生、饭豆、粽叶等,然后开始洗工具、粽叶;泡米、花生及饭豆;腌肉等一系列的事情,第一天准备工作就这样在忙碌中度过了。

    端午节,早早的起床,开始到菜市场买一些艾叶等一些都不知道叫什么东西的一些植物和草:一些用于插在门上,按风俗说可以避邪及驱蚊等作用;有的用于熬水给小孩泡澡,其实可能没有其效果,只是传承一种流传下来的文化及风俗吧。吃完早餐后,开始着手包粽子,对于头一次包粽子还是没底,于是找来几个老乡帮忙,那知道他们到了以后,搞笑的一幕发生了,大家竟然都是大姑娘上轿--头一回。这下麻烦了,材料都准备好了,总不能浪费吧,被逼无赖,大家硬着头皮一起上,八仙过海各显神通,只要把粽子能包起来就算成功。这回算是彻底感受了一次,什么叫说话容易做事难了。看人家包很容易,怎么到了自己手里,怎么粽叶就是包不住里面的米和肉了,勉强包起来也是扎不紧,或者是直接漏米,经过半个多小时的研究,大家才开始慢慢找到一些诀窍:一、不好包的情况下尽量少包一点;二,在上面合口的时候一定要捏紧和盖住;三,扎的时候要多绕几圈并要扎对位置。掌握了这几个诀窍,包起来虽然算不上得心应手,至少也算得上是将就能包上,大家越包越好,经过2个多小时的奋斗,终于完成了所有的包装工作。包装完成后,下面就是一个等的过程,因为粽子要煮近三个小时,在期间,大家开始各显厨艺,每人准备一个拿手好菜,在欢乐和忙碌中过了一个特殊的端午节。不知道是受《白蛇传》的影响,还是老一辈的风俗,家里过端午节还得喝雄黄酒,随着科学的进步,知道这是错误的做法,也就不存在有喝雄黄酒这一说法了。

    也许是因为忙碌,时间也算过得快,3个小时过去了,打开锅盖,一股粽子的清香飘来,大家都等不急了,马上把粽子从锅里捞出来凉了一会,大家开始你一个我一个的吃起来,已经顾不上自己的吃相啦,大家都说太香了、好吃,不知道是不是因为是自己亲手劳动得来的才觉得特别的好吃。总之,包粽子算是一次成功的挑战,也希望远方的家人也能节日快乐。