凌晨四点，货车已经在路上穿梭。沉闷的发动机，唤醒了整条街道。窗外，鱼肚渐白，太阳缓缓升起，仿佛也被自己的光芒所惊艳！火红的朝霞染红了半边天，微风拂过，一股热浪，迎面扑来。
  

都说重庆人的早晨，是从一碗小面开始的。一点也不错，对重庆这个城市来说：小面，是唤醒它的独有方式。晏家镇，放眼望去，整条街，都是面馆……。二两豌杂下肚，久违的味蕾满足感，红油裹着软糯豌豆与细长面条，夹杂着几片绿油油的空心菜，在齿间迸发醇厚酱香。再来一碗豆浆，豆香撞击麻辣，舌尖瞬间清醒，周身暑气皆散，步履都轻快了三分。
  

园区内，聚甲醛装置大修，处处干的热火朝天。劳作半天，工人早已是"饥渴难耐"。厂区门口，人行道上，小贩门早早准备好各种可口饭菜，有凉面、凉虾、盖饭、盒饭……。其中，"长街宴"最为抢眼：树荫下，两张塑料凳搭上一块木工板，两边摆6个小板凳，就是1桌，沿人行道一连摆上个十几张，一次可坐好几十人。9荤8素一汤，18个菜，人均12元，流水席，不限量，以不浪费为原则。老板很豪爽，还免费赠送矿泉水，运气好的话还有切好的西瓜。
  

一到午饭时刻，"长街宴"便成为厂区门口最惊艳的风景：一排排身着各异的干饭人，时而低头狼吞虎咽，时而斜脸谈笑风生。两三拨老板，沿着公路来回揽客，吆喝声此起彼伏。汤足饭饱，再来一瓶冰镇红茶，顿时感觉神清气爽。路旁席地小憩，几分钟闭幕养神，为下午的检修充电续航。
  

重庆的热，是刻在骨子里的炽烈。六月的重庆，对人体五脏六腑皆是一种考验，体感四十几度的高温，内蒸外烤，好不酸爽。重庆的天，更如同娃娃的脸，前一秒艳阳高照，下一秒暴雨倾盆，顷刻之间，给重庆浇了个遍。半小时，又雨过天晴，满地白烟四起，太阳将热气化为蒸汽，如同置身桑拿间。暴汗，成为重庆人民排毒的日常方式。
  

重庆火锅，纤夫们在江边独创的饮食方式，从江边烟火到城市名片的热辣传奇，那些赤膊拉纤的汉子硬是把廉价的牛下水做成一道道稀有美食。这最初为果腹而生的饮食方式，藏着底层劳动者的生存智慧，更暗合了重庆人 “把苦日子过出滋味” 的韧劲。蒲扇、背心、短裤、汽水，老重庆人标配，就是这么一群重庆人，把平凡的事情做的不平凡。火锅店内，处处高朋满座，毛肚、黄喉、血旺把麻辣鲜香四个字展现的淋漓尽致。以前，三伏天围炉而坐，享受双重炙烤，较量出谁更耐得住性子，谁更懂这热辣里的酣畅。而坐如今，坐在空调房里吃火锅，真正享受冰火两重天的世界，在这一口热辣里，尝到重庆人的耿直与豪爽。
  

六月的重庆，终究要在一阵裹挟着火锅香气的晚风里画上句点。这趟行程，没躲过六月的热辣，却也贪够了川味的浓醇。走了，带着一身洗不净的火锅香。下次再来，还在六月，还围炉而坐，再较量一场热辣里的痛快。